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太平洋或阿拉斯加鱈魚具有濕潤,結實的魚肉,獨特肥厚和略帶甜味,是健康飲食的理想選擇,因為阿拉斯加鱈魚是優質蛋白質和必需營養素的極佳來源。更重要的是,得益於適當的管理,太平洋鱈魚自然數量豐盈且可持續。
由於其質地結實,太平洋鱈魚可用於大多數烹飪方法,包括烘烤,水煮,蒸,炒或造成炸魚。用平底鍋煎或燒烤將是烹製黑鱈魚的最常見方法,但是,蒸煮可保留其所有自然風味。
我們最喜歡的方法是將鱈魚和切成薄片的生薑辣椒與調味的醬油一起蒸5-7分鐘,撒上小蔥,然後倒入沸騰的熱油,這會立即喚醒並釋放薑和洋蔥的香氣,然後用點芫茜裝飾。
海洋捕獲物是100%天然的,沒有激素或抗生素。
每週供應有限。
食譜:
如何準備檸檬鱈魚?
如何準備烤紅辣椒醬中的烤鱈魚?
如何烹製檸檬草黑鱈魚配西蘭花薯仔?
如何製作烤箱烤黑鱈魚?
如何製作海鮮薑汁黑鱈魚?
海鮮與葡萄酒的搭配?
如何安全解凍肉類和海鮮?
我們的屠夫會根據規格盡可能準確地切割,但可能會有+/-10%的差異。產品經過急凍,以保持其品質、風味並方便運送。
當切割屠宰時,單個產品的大小和厚度可能會有所不同,以符合重量規格。
圖片僅作參考。儲存建議。冷藏0-4℃,冷凍-20℃。
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由於其質地結實,太平洋鱈魚可用於大多數烹飪方法,包括烘烤,水煮,蒸,炒或造成炸魚。用平底鍋煎或燒烤將是烹製黑鱈魚的最常見方法,但是,蒸煮可保留其所有自然風味。
我們最喜歡的方法是將鱈魚和切成薄片的生薑辣椒與調味的醬油一起蒸5-7分鐘,撒上小蔥,然後倒入沸騰的熱油,這會立即喚醒並釋放薑和洋蔥的香氣,然後用點芫茜裝飾。
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