品嚐我們的嫩牛肋排，在濃郁的紅酒醬汁中慢火烹煮，加入大蒜，再點綴上香脆的培根和蘑菇。這道令人舒適的菜餚最適合任何聚會！
產品：
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如何準備慢煮牛肋排？😍🌈🌈
準備時間：
5分鐘
烹調時間：
2小時50分鐘
總耗時：
2小時55分鐘
供食用：
2人份
材料：
- 牛肋排
- 2 茶匙鹽
- 2 茶匙黑胡椒
- 橄欖油
- 1 顆大蒜
- 2 茶匙蕃茄蓉
- 1 瓶紅酒
- 牛肉湯或雞湯
- 煙肉碎、栗子蘑菇和香芹作點綴
製作說明：
- 將牛肋排沿骨頭切開，用鹽和胡椒調味。
- 在煎鍋中加熱橄欖油。加入牛肋骨煎至顏色變深、豐富。
- 將大蒜球切成兩半，放在牛肋骨旁邊以增添香味。
- 加入蕃茄醬攪拌，製成濃稠的肉汁。倒入整瓶紅酒，煮沸後轉小火。
- 加入高湯（牛肉或雞肉），並用鋁箔蓋上鍋。以約 170°C 至 180°C 的溫度烹煮 2.5 小時。
- 煮熟後，將大蒜搗碎並過濾，製成滑順的醬汁。上桌前用煙肉碎、蘑菇和香芹裝飾。
作者
Aussie Meat is The Australian Meat Brand. We deliver Michelin Star-quality Meat, Ocean-catch Seafood, Wine and BBQ Grills across Hong Kong, 5 days per week. Owned and operated by Australians, we deliver finest quality meat which is grass fed, organic, naturally farmed, hormone and antibiotic free meat and ocean-catch seafood from Australian, New Zealand and global farmers jet fresh to your home or office. We understand the value in giving back, our Eat For Charity Program #eat4charityhk donates 5% of our profits towards HK charities.