如何準備香煎馬尾鯛魚配檸檬香草汁？😍😍🌈🌈
烤馬尾鯛魚 柑橘風味，香草黃油口感。完美烤製的魚肉，配以檸檬和青檸的香味，再加上芳香的香草，令人回味無窮。堪稱美食傑作。
產品：
準備時間：10 分鐘 / 烹製時間：20 分鐘 / 供 4人食用
材料：
4 片馬尾鯛魚片
鹽和胡椒適量
2 湯匙橄欖油
2 湯匙無鹽黃油
2 瓣大蒜，切碎
1 個檸檬的汁
1 湯匙切碎的新鮮歐芹
1 湯匙切碎的新鮮蒔蘿
1 個檸檬的皮
檸檬片，點綴用
製作方法：
用紙巾將馬尾鯛魚片拍幹。用鹽和胡椒調味。
在大平底鍋中加入橄欖油，中高火燒熱。油熱後，小心地將魚片放入平底鍋中，魚皮朝下。烹煮 3-4 分鐘，直至表皮酥脆並呈金黃色。
翻轉魚片，再煮 2-3 分鐘，直至魚肉不透明，用叉子能輕易地剝開。將魚片從平底鍋中取出，放入盤中。
在同一平底鍋中，用中火融化黃油。加入蒜蓉，煮 1-2 分鐘，直到蒜蓉散發出香味並呈淡金色。
將平底鍋離火，加入檸檬汁、切碎的歐芹、切碎的蒔蘿和檸檬皮攪拌。用鹽和胡椒調味。
用勺子將檸檬香草醬淋在煮好的馬尾鯛魚片上。讓鯛魚片靜置一分鐘，以吸收其中的味道。
將煎好的馬尾鯛魚片趁熱上桌，再用新鮮香草和檸檬片點綴。與蒸蔬菜、烤薯仔或米飯搭配也很不錯。
查看完整食譜：
https://www.aussiemeat.hk/zh/blogs/recipes-feed/how-to-prepare-pan-seared-saddle-tail-snapper-fillets-with-lemon-herb-sauce
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作者
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