最後更新於12月 16, 2024

古法蜜汁烤火腿食譜

由 Aussie Meat
How To Prepare Old Fashioned Glazed Ham? | Aussie Meat Meat Delivery Online Butcher BBQ Grills Wine

多汁的蜜烤火腿,配上焦糖菠蘿圈和櫻桃,美味可口!這道菜是慶祝活動的理想選擇,它的風味和節日擺設一定會讓您印象深刻。請享用!

產品:

冷藏聖誕楓木煙燻火腿去骨熟火腿帶皮

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如何準備古法蜜汁烤火腿?😍😍🌈🌈

準備時間:
15分鐘

烹調時間:
2小時50分鐘

總耗時:
3小時5分鐘

供食用:
10人份

材料:

  • 1 條大火腿
  • 1/2 杯第戎芥末
  • 1/2 杯黑糖
  • 1 茶匙乾百里香
  • 1 杯菠蘿汁
  • 鳳梨圈(新鮮或罐頭)
  • 酒漬櫻桃(用於點綴)

製作說明:

  1. 將烤箱預熱至 175°C (350°F),並將烤架置於烤箱中間。
  2. 在一個小碗中,將第戎芥末、黑糖和百里香混合在一起。
  3. 將火腿肥肉面朝上,放入大烤盤中。將芥末醬抹滿火腿。將菠蘿汁倒入烤盤底部。
  4. 烤火腿 2 小時,每 20 分鐘用鳳梨汁澆一次。
  5. 2 小時後,從烤箱取出火腿,將烤箱溫度升至 200°C (400°F)。
  6. 用牙籤將菠蘿圈固定在火腿上,在每個環中間放一顆櫻桃。在菠蘿圈上灑上少許黑糖
  7. 將火腿放回烤箱,不加掩蓋,烤至菠蘿圈變成淺金黃色。休息 15 分鐘後再切片。

Aussie Meat
Aussie Meat

作者

Aussie Meat is The Australian Meat Brand. We deliver Michelin Star-quality Meat, Ocean-catch Seafood, Wine and BBQ Grills across Hong Kong, 5 days per week. Owned and operated by Australians, we deliver finest quality meat which is grass fed, organic, naturally farmed, hormone and antibiotic free meat and ocean-catch seafood from Australian, New Zealand and global farmers jet fresh to your home or office. We understand the value in giving back, our Eat For Charity Program #eat4charityhk donates 5% of our profits towards HK charities.