產品：
如何準備天然雞胸蜂蜜蒜香炒雞？
準備時間：
10分鐘
烹調時間：
20分鐘
總耗時：
30分鐘
供食用：
4人份
材料：
- 800 克 雞胸肉，切成 1 吋大小的塊狀
- 1 湯匙 + 1 茶匙 植物油（分次使用）
- 1 杯 薄片紅蘿蔔（去皮）
- 2 杯 花椰菜小朵
- 4 瓣 大蒜（切碎）
- 1/4 杯 低鈉雞湯或清水
- 1/4 杯 醬油
- 3 湯匙 蜂蜜
- 2 茶匙 玉米粉
- 鹽和黑胡椒 適量
製作說明：
- 在大平底鍋中以中火加熱 1 茶匙植物油。
- 加入花椰菜與紅蘿蔔，炒約 4 分鐘或直到蔬菜變軟。將蔬菜取出，放在盤中並蓋好保溫。
- 用紙巾擦拭鍋子，然後將火轉至大火，加入剩下的 1 湯匙植物油。
- 用鹽和黑胡椒調味雞肉塊，將其平鋪在鍋中，每面煎 3 至 4 分鐘，直到表面金黃且完全熟透。
- 加入蒜末，炒約 30 秒。
- 將蔬菜倒回鍋中，再炒約 2 分鐘，直到蔬菜重新加熱。
- 在碗中混合雞湯、蜂蜜和醬油並攪拌均勻。
- 在另一個小碗中將玉米粉與 1 湯匙冷水混合。
- 將醬油混合液倒入鍋中，與雞肉和蔬菜一同煮 30 秒。
- 加入玉米粉水並煮至沸騰，繼續煮約 1 分鐘，直到醬汁開始變稠。
- 立即享用，可搭配白飯食用。
作者
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