最後更新於7月 31, 2024

如何準備檸檬白酒烤比目魚? 😍😍🌈🌈

由 Aussie Meat
Aussie Meat Recipe | Halibut | Lemon | White Wine | Salsa

烤比目魚風味獨特,調味完美,淋上清爽的莎莎醬,讓人沉醉其中這道美味的海鮮菜餚將提升您的用餐體驗

產品

準備時間10 分鐘 烹調時間15 分鐘 食用4

材料

  • 4 塊比目魚柳

  • 1/4 杯橄欖油

  • 2 湯匙白酒

  • 2 湯匙檸檬汁

  • 2 瓣大蒜,切碎

  • 2 匙切碎的韭菜

  • 1 湯匙切碎的百里香

  • 鹽和胡椒粉

莎莎醬

  • 300 克葡萄番茄,切成細絲

  • 1/4 杯去皮蘋果,切成細絲

  • 3 湯匙切碎的芫茜

  • 2 湯匙切碎的紅洋蔥

  • 1 湯匙檸檬汁

  • 橄欖油

  • 鹽和胡椒粉

製作說明

  1. 在碗中加入醃製食材:橄欖油、白酒、檸檬汁、大蒜、韭菜、百里香、鹽和胡椒充分攪拌均勻

  1. 將比目魚片放入一個大的密封袋中,倒入醃泡汁去除袋中的空氣,攪拌均勻,使魚肉沾滿醃料冷藏 1 小時

  1. 在另一個大碗中,混合莎莎醬配料:葡萄番茄、蘋果、芫茜、紅洋蔥、檸檬汁、橄欖油、鹽和胡椒攪拌均勻冷藏備用

  1. 將烤架預熱至中火將烤盤放在烤架上,預熱 2 分鐘

  1. 將醃魚從袋中取出,放在烤盤上蓋上烤架蓋,烤 6 分鐘

  1. 輕輕翻轉比目魚片,再次蓋上蓋子繼續烤 6 分鐘,或直到魚肉烤熟,叉子輕輕插入即可

  1. 烤好的比目魚立即上桌,用新鮮莎莎醬點綴

查看完整食譜

https://www.aussiemeat.hk/zh/blogs/recipes-feed/how-to-prepare-lemon-white-wine-grilled-halibut-fillets

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Aussie Meat
Aussie Meat

作者

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