最後更新於4月 11, 2024

如何準備羊肉沙威瑪？😍😍🌈🌈

由 Aussie Meat
Aussie Meat Recipe | Lamb Shawarma | Lamb | Shawarma

羊肉沙威瑪是一道多用途菜餚，您可以添加自己喜歡的配料和醬汁來定制它。 這道菜美味可口，令人滿足，是聚會或晚餐的理想選擇。

產品：

火鍋|紐西蘭頂級草飼羊肉片

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準備時間：30 分鐘 另加醃制時間 烹調時間：15 分鐘 供食用： 4

材料：

  • 1.5 磅（700 克）羊肉片

  • 1/4 杯橄欖油

  • 4 瓣大蒜，切碎

  • 1 湯匙孜然粉

  • 1 大匙香菜末

  • 1 茶匙辣椒粉

  • 1 茶匙薑黃粉

  • 1/2 茶匙肉桂粉

  • 1/2 茶匙辣椒粉（可選，用於加熱）

  • 1 湯匙檸檬汁

  • 鹽和胡椒粉適量

  • 皮塔餅或扁麵包

  • 塔希尼醬或蒜蓉醬

  • 番茄片、黃瓜片和醃黃瓜片作為點綴

  • 可選配料：切碎的歐芹、洋蔥丁和辣醬

做法說明：

  1. 在碗中加入橄欖油、蒜蓉、孜然粉、香菜粉、辣椒粉、薑黃粉、肉桂粉、辣椒（如使用）、檸檬汁、鹽和胡椒。 攪拌均勻，製成醃泡汁。

  1. 將羊肉片放入醃泡汁中，確保它們均勻地沾上醃泡汁。 蓋上蓋子，放入冰箱冷藏至少 2 小時，讓醃料的味道充分融合，羊肉充分醃製。

  1. 用中高火預熱烤架或大平底鍋。

  1. 如果使用烤架，將醃製好的羊肉片穿在串上。 如果使用平底鍋，則將羊肉片直接放入熱鍋中。

  1. 羊肉片每面烹調約 3-4 分鐘，直至烤成褐色並熟透。 根據羊肉片的厚度，烹調時間可能會有所不同。

  1. 烤熟後，將羊肉片從烤架或平底鍋中取出，靜置幾分鐘。 然後，將羊肉切成薄片。

  1. 在另一個平底鍋或烤架上加熱皮塔餅或扁麵包。

  1. 組裝羊肉沙威瑪時，在熱好的皮塔餅或扁麵包上塗上適量的塔希尼醬或蒜蓉醬。

  1. 在醬汁上放上一部分羊肉片，然後用番茄片、黃瓜片和酸黃瓜片點綴。 您也可以添加任何其他配料，如切碎的香菜、洋蔥丁或辣醬。

  1. 將皮塔餅或扁麵包捲緊，包住餡料。 享用吧。

查看完整食譜：

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作者

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