最後更新於11月 28, 2023

如何準備羊肉串? 😍😍🌈🌈

由 Aussie Meat
Aussie Meat Recipe | Lamb Kofta | Lamb | Kofta

用我們誘人的羊肉配方釋放中東的異國情調。完美的香料和專業的烤製,這是一次烹飪的冒險,會讓你渴望更多

產品

準備時間: 45分鐘 / 烹飪時間: 15分鐘 / 食用人數: 4

材料

  • 2包威爾斯優質免治羊肉

  • 1個中等大小的洋蔥,切成細末

  • 3瓣大蒜,切碎

  • 1茶匙研磨的小茴香

  • 1茶匙研磨的香菜

  • 1茶匙辣椒粉

  • 1/2茶匙研磨的肉桂

  • 1/2茶匙研磨的五香粉

  • 1/4茶匙辣椒(可選)

  • 1/4杯新鮮歐芹,切碎

  • 1/4杯新鮮薄荷,切碎

  • 1個雞蛋,略微打散

  • 鹽和胡椒粉,適量

  • 木串,在水中浸泡至少30分鐘

說明: 

1. 在一個大的混合碗中,將羊肉餡、切碎的洋蔥、切碎的大蒜、小茴香、香菜、辣椒、肉桂、五香粉、辣椒(如果使用)、歐芹、薄荷、雞蛋、鹽和胡椒粉混合起來。攪拌均勻,使其混合

  1. 將混合物分成8-10份,將每份捲成香腸形狀。

  1. 將每根香腸形狀穿在木串上,並冷藏至少30分鐘,以使其味。

  1. 將烤架預熱至中高火。如果使用烤箱,預熱到200°C(400°F),在烤盤上鋪上羊皮紙

  1. 燒或烘烤肉串8-10分鐘,偶爾翻動一下,直到金黃色並熟透。

  1. 如果需要的話,將肉串與酸奶醬和中東皮塔包一起熱食

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Aussie Meat
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作者

Aussie Meat is The Australian Meat Brand. We deliver Michelin Star-quality Meat, Ocean-catch Seafood, Wine and BBQ Grills across Hong Kong, 5 days per week. Owned and operated by Australians, we deliver finest quality meat which is grass fed, organic, naturally farmed, hormone and antibiotic free meat and ocean-catch seafood from Australian, New Zealand and global farmers jet fresh to your home or office. We understand the value in giving back, our Eat For Charity Program #eat4charityhk donates 5% of our profits towards HK charities.