最後更新於11月 10, 2023

如何準備印尼式烤三文魚?😍😍🌈🌈

由 Aussie Meat
Aussie Meat Recipe | Indonesian-style Grilled Salmon | Indonesian | Grilled Salmon | Salmon

用我們的印尼式烤三文魚把你的味蕾帶到印度尼西亞。在甜醬油、羅望子和香料的醃製下,這道菜是印尼美食的風味和美味。今天就來試試吧!

產品:

優質挪威連皮三文魚(2 x 200g)

準備時間: 15分鐘 / 烹飪時間: 15分鐘 / 食用人數: 4

材料:
2包優質挪威連皮三文魚(4片)。
1/4杯kecap manis (印度尼西亞甜醬油)
2湯匙植物油
2根大蔥,切成細末
3瓣大蒜,切碎
1湯匙羅望子醬
1湯匙紅糖
1茶匙研磨的香菜
1茶匙研磨的小茴香
1/2茶匙薑黃粉
1/2茶匙鹽
1/4茶匙黑胡椒
青檸片

說明:
將烤架預熱至中高火。
在一個小鍋中,用中火加熱植物油。加入大蔥和大蒜,翻炒至軟化並發出香味,大約2-3分鐘。
在鍋中加入Kecap manis、羅望子醬、紅糖、香菜、小茴香、薑黃、鹽和黑胡椒。攪拌均勻,再煮2-3分鐘,直到醬汁稍微變稠。
在三文魚的兩面都刷上醬汁,保留一些醬汁備用。
將三文魚放在烤架上,皮朝下,烤5-6分鐘。
將三文魚翻過來,刷上更多的醬汁。再烤5-6分鐘,直到三文魚熟透並有漂亮的烤痕。
將烤好的三文魚立即上桌,邊上放上青檸片,用來擠在上面。

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Aussie Meat
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作者

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