
產品):
海洋捕撈煮熟的藍蟹肉
由 Aussie Meat 發布,我們感謝 Diana Rattray 提供的美味食譜,食譜連結為https://www.thespruceeats.com/crab-quiche-3060063
如何用起司準備蟹肉蛋餅?
準備時間:
15分鐘
烹調時間:
30分鐘
總耗時:
45分鐘
供食用:
8人份
材料:
- 1 個(9英吋)酥皮殼(部分烘烤*)
- 1 湯匙黃油
- 2 湯匙紅蔥頭(切碎)
- 250 克蟹肉
- 1 湯匙麵粉
- 1 1/2 杯瑞士起司(切絲/分開)
- 3 個雞蛋
- 1 杯淡奶油
- 1/2 茶匙鹽
- 少許白胡椒或辣椒醬
- 少許肉荳蔻
- 1/2 茶匙歐芹(切碎)
製作說明:
- 收集材料。
- 將烤箱預熱至425°F,並將烤架放置於烤箱中央。
- 用冷卻並擀平的麵團鋪設派盤,並用羊皮紙或錫箔紙襯底。使用派重物或乾豆填充至少三分之二。
- 烘烤12至15分鐘,或直到剛剛開始呈現一些顏色。小心地移除紙或錫箔和重物,將餅殼放回烤箱約5分鐘,或直到它剛好變成淺褐色。從烤箱中取出,讓它冷卻,同時準備餡料。將烤箱溫度降低到350°F。
- 在中火的煎鍋中,融化黃油。
- 炒紅蔥頭直到變軟,大約2分鐘。將紅蔥頭與蟹肉和麵粉混合,放置一旁。
- 在準備好的派殼中撒上3/4杯的起司,然後鋪上紅蔥頭和蟹肉混合物。再撒上剩餘的3/4杯起司。
- 在一個碗中,將雞蛋、奶油、鹽、胡椒、肉荳蔻和歐芹打散,混合均勻。倒入派殼中。
- 烘烤25至30分鐘。
- 上桌並享用!
作者
Aussie Meat is The Australian Meat Brand. We deliver Michelin Star-quality Meat, Ocean-catch Seafood, Wine and BBQ Grills across Hong Kong, 5 days per week. Owned and operated by Australians, we deliver finest quality meat which is grass fed, organic, naturally farmed, hormone and antibiotic free meat and ocean-catch seafood from Australian, New Zealand and global farmers jet fresh to your home or office. We understand the value in giving back, our Eat For Charity Program #eat4charityhk donates 5% of our profits towards HK charities.