鰤魚蘿蔔是一道令人愉悅的燒烤菜餚，展現了鰤魚的天然風味。鮮嫩可口的魚肉與柔軟微甜的蘿蔔完美搭配。這是一道經典而令人滿意的菜餚。
產品：
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如何準備黃尾鰤魚蘿蔔？😍😍🌈🌈
準備時間：
15分鐘
烹調時間：
30分鐘
總耗時：
45分鐘
供食用：
4人份
材料：
- 4 片鰤魚魚片
- 1 個大蘿蔔
- 2 湯匙醬油
- 2 湯匙味醂（日本甜米酒）
- 1 湯匙清酒（日本米酒）
- 1 湯匙糖
- 鹽適量
- 燒烤用植物油
- 新鮮蘿蔔末，用於點綴
- 切碎的蔥，用於點綴
製作說明：
- 將蘿蔔去皮，切成厚圓或厚塊。將蘿蔔塊放入水鍋中煮沸。煮約 10 分鐘，直至蘿蔔變軟。瀝乾後放在一邊。
- 將烤架預熱至中高火。
- 在一個小平底鍋中，加入醬油、米林酒、清酒和糖。用中火加熱混合物，攪拌直至糖溶解。離火備用。
- 用紙巾拍乾鰤魚片，去除多餘水分。用鹽在魚片上輕輕調味。
- 在烤盤上刷上植物油，以防魚肉粘連。將鰤魚片放在預熱好的烤架上，每面烤約 4-5 分鐘，直至魚肉烤熟烤焦。根據魚片的厚度，烹飪時間可能會有所不同。
- 烤魚的同時，用小火加熱醬汁混合物使其升溫。
- 鰤魚片烤熟後，將其放入盤中。將溫熱的醬汁澆在魚肉上，確保魚肉均勻沾上醬汁。
- 將煮熟的蘿蔔塊與魚肉一起擺放在拼盤上。
- 用新鮮蘿蔔末和切碎的蔥花點綴。
- 將鰤魚蘿蔔蒸米飯和味噌湯一起熱食，就是一頓完整的日式大餐。
作者
Aussie Meat is The Australian Meat Brand. We deliver Michelin Star-quality Meat, Ocean-catch Seafood, Wine and BBQ Grills across Hong Kong, 5 days per week. Owned and operated by Australians, we deliver finest quality meat which is grass fed, organic, naturally farmed, hormone and antibiotic free meat and ocean-catch seafood from Australian, New Zealand and global farmers jet fresh to your home or office. We understand the value in giving back, our Eat For Charity Program #eat4charityhk donates 5% of our profits towards HK charities.