最後更新於1月 22, 2025

西蘭花和花椰菜焗烤食譜

由 Aussie Meat
How To Prepare Broccoli and Cauliflower Gratin?

產品):

歐洲西蘭花混合物


如何準備西蘭花和花椰菜焗烤?

準備時間:
10分鐘

烹調時間:
20分鐘

總耗時:
30分鐘

供食用:
8人份

材料:

  • 1 x 歐洲西蘭花混合 (450克) | 新品

麵包醬料

  • 3片全麥或白麵包,最好稍微乾些
  • 2湯匙軟化的黃油
  • 1/4 茶匙食鹽
  • 1/8 茶匙新鮮研磨黑胡椒

花椰菜/西蘭花餡料

  • 1湯匙食鹽
  • 2湯匙無鹽黃油
  • 1/4顆黃洋蔥,切丁(約2湯匙)
  • 1瓣大蒜,切碎
  • 1 1/2湯匙通用麵粉
  • 1 1/4杯重奶油
  • 1/4杯低鈉雞湯或乾白酒
  • 2撮新鮮磨碎的肉豆蔻
  • 1茶匙乾芥末
  • 1茶匙紅辣椒碎
  • 1/8 茶匙新鮮研磨黑胡椒
  • 1/2杯帕瑪森起司,磨碎
  • 1杯切絲的Sharp Cheddar切達起司
  • 適量猶太鹽

製作說明:

  1. 將西蘭花混合煮沸約3-4分鐘,直到稍微軟化。
  2. 在平底鍋中結合並烹煮所有醬料材料,製作奶油醬。
  3. 將花椰菜、西蘭花和起司拌入奶油醬中。
  4. 製作麵包屑 topping,將麵包放入食物處理器中切碎。
  5. 將西蘭花/花椰菜/醬料混合物倒入烤盤中,並在上面撒上麵包屑。
  6. 在425°F(約220°C)下烤15-20分鐘。

Aussie Meat
Aussie Meat

作者

Aussie Meat is The Australian Meat Brand. We deliver Michelin Star-quality Meat, Ocean-catch Seafood, Wine and BBQ Grills across Hong Kong, 5 days per week. Owned and operated by Australians, we deliver finest quality meat which is grass fed, organic, naturally farmed, hormone and antibiotic free meat and ocean-catch seafood from Australian, New Zealand and global farmers jet fresh to your home or office. We understand the value in giving back, our Eat For Charity Program #eat4charityhk donates 5% of our profits towards HK charities.