最後更新於10月 02, 2024

烤羊肩配希臘沙律食譜

由 Aussie Meat
Aussie Meat Recipe | Lamb Shoulder | Greek Salad

享用肉質鮮美的烤羊肩,配上清爽的希臘沙拉這是一頓令人滿足的美味佳餚

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如何準備烤羊肩配希臘沙律? 😍😍🌈🌈

準備時間:
10分鐘

烹調時間:
40分鐘

總耗時:
50分鐘

供食用:
4人份

材料:

  • 1 隻羊肩肉,開邊
  • 1 顆檸檬的汁
  • 1 大匙乾牛至
  • 4 個熟番茄,切塊
  • 2 根黎巴嫩黃瓜,切塊
  • 12 顆卡拉馬塔橄欖
  • 100 克切塊的羊乳酪
  • 4 湯匙特級初榨橄欖油
  • 1 茶匙紅酒醋
  • 10 片薄荷葉,切碎

製作說明:

  1. 將燒烤爐預熱至高溫。 在羊肩肉表面切幾個小口。 將檸檬汁和乾牛至塗抹在羊肉上。 用鹽和胡椒調味。
  2. 將羊肉放在烤架上,單面烤 15 分鐘。 翻面後再烤 15 分鐘。 蓋上錫箔紙,靜置 10 分鐘。
  3. 同時,在碗中加入番茄、小黃瓜、卡拉馬塔橄欖、羊乳酪、特級初榨橄欖油、紅酒醋和切碎的薄荷葉。 攪拌均勻。
  4. 將靜置的羊肩肉切片,並配上希臘沙拉。

Aussie Meat
Aussie Meat

作者

Aussie Meat is The Australian Meat Brand. We deliver Michelin Star-quality Meat, Ocean-catch Seafood, Wine and BBQ Grills across Hong Kong, 5 days per week. Owned and operated by Australians, we deliver finest quality meat which is grass fed, organic, naturally farmed, hormone and antibiotic free meat and ocean-catch seafood from Australian, New Zealand and global farmers jet fresh to your home or office. We understand the value in giving back, our Eat For Charity Program #eat4charityhk donates 5% of our profits towards HK charities.