最後更新於10月 21, 2024

牛奶、檸檬和大蒜烤雞食譜

由 Aussie Meat
Danish Hormone Free Whole Chicken | Baked Chicken with Milk, Lemon & Garlic

產品):

澳洲無激素整雞
批發澳洲無激素整雞|買8送4

由澳洲肉類發布,對於這個美妙的食譜,我們感謝好廚師壞廚師的食譜連結是https://www.goodchefbadchef.com.au/our-recipe/baked-chicken-milk-lemon-garlic/


如何準備牛奶、檸檬和大蒜烤雞?

準備時間:
20分鐘

烹調時間:
1小時30分鐘

總耗時:
1小時50分鐘

供食用:
4人份

材料:

  • 2公斤 全雞
  • 50克 奶油
  • 2顆 洋蔥,切碎
  • 8瓣 大蒜,粗略切碎
  • 1根 蒜苗,粗略切碎
  • 1根 芹菜,粗略切碎
  • 1束 香菜,粗略切碎
  • 150毫升 白酒
  • 200毫升 牛奶
  • 1顆 檸檬,切成四等份
  • 搭配 酥脆麵包食用

製作說明:

  1. 將烤箱預熱至180°C。
  2. 在中高溫下加熱一個大號耐烤炒鍋,融化奶油,然後放入整隻雞,並用鹽和胡椒調味。每一面煎幾分鐘,直到整隻雞呈金黃色,然後從鍋中取出。
  3. 將洋蔥、大蒜、蒜苗和芹菜加入鍋中,拌勻鍋內的汁液。炒三分鐘,然後將雞放回鍋中。將香菜撒在雞的周圍,然後倒入白酒和牛奶。將檸檬汁擠在雞肉上,然後將檸檬四等份放入鍋中。蓋上鍋蓋,放入烤箱烘烤25-35分鐘,然後取下鍋蓋,繼續在烤箱中烤25-35分鐘,直至未蓋上鍋蓋的狀態下完成。根據雞肉的大小,烤的時間可能會更長。
  4. 將烤雞與酥脆麵包和奶油一起上桌。

Aussie Meat
Aussie Meat

作者

Aussie Meat is The Australian Meat Brand. We deliver Michelin Star-quality Meat, Ocean-catch Seafood, Wine and BBQ Grills across Hong Kong, 5 days per week. Owned and operated by Australians, we deliver finest quality meat which is grass fed, organic, naturally farmed, hormone and antibiotic free meat and ocean-catch seafood from Australian, New Zealand and global farmers jet fresh to your home or office. We understand the value in giving back, our Eat For Charity Program #eat4charityhk donates 5% of our profits towards HK charities.