最後更新於10月 02, 2024

亞洲風格的蝦蝦食譜

由 Aussie Meat
Asian Style Shrimp Scampi | Ocean Catch Premium Australian Scampi | Meat Delivery

購買產品: Ocean Catch 優質澳洲小蝦

    由 Aussie Meat 發布,對於這個美妙的食譜,我們感謝Allrecipes提供的食譜鏈接https://www.allrecipes.com/recipe/268668/asian-style-shrimp-scampi/


    如何準備亞洲風格的蝦蝦?

    準備時間:
    15分鐘

    烹調時間:
    20分鐘

    總耗時:
    35分鐘

    供食用:
    4人份

    材料:

    • 1包(8盎司)乾意大利麵
    • 2湯匙花生油
    • 16隻大蝦,去殼去腸泥
    • 1/2杯乾雪利酒
    • 1湯匙芝麻油
    • 4瓣大蒜,切碎
    • 1茶匙薑泥
    • 1/2杯雞湯
    • 2湯匙低鈉醬油
    • 1湯匙是拉差醬
    • 1湯匙無鹽黃油
    • 1顆萊姆,榨汁
    • 2根青蔥,切碎
    • 1湯匙烤芝麻

    製作說明:

    1. 將一大鍋加了少許鹽的水煮沸。在沸水中煮意大利麵,偶爾攪拌,直至麵條熟而有嚼勁,約12分鐘。
    2. 同時,在大煎鍋中以中高火加熱花生油。將蝦煎至開始變硬,每面約2分鐘。將蝦取出,放在盤子上。
    3. 在煎鍋中加入雪利酒、芝麻油、大蒜和薑泥。煮至香味四溢,約2分鐘。加入雞湯、醬油和是拉差醬。煮約4分鐘。加入黃油並讓其融化,約1分鐘。
    4. 將蝦放回煎鍋中,煮4分鐘。關火並加入萊姆汁攪拌。
    5. 將意大利麵瀝乾,分裝到4個盤子中。將煎鍋中的醬汁均勻地分配到每個盤子上,並在每盤上放4隻蝦。用青蔥和芝麻裝飾。

    Aussie Meat
    Aussie Meat

    作者

    Aussie Meat is The Australian Meat Brand. We deliver Michelin Star-quality Meat, Ocean-catch Seafood, Wine and BBQ Grills across Hong Kong, 5 days per week. Owned and operated by Australians, we deliver finest quality meat which is grass fed, organic, naturally farmed, hormone and antibiotic free meat and ocean-catch seafood from Australian, New Zealand and global farmers jet fresh to your home or office. We understand the value in giving back, our Eat For Charity Program #eat4charityhk donates 5% of our profits towards HK charities.