海鮮對健康的益處：為什麼您應該在飲食中添加更多海鮮

海鮮不但美味,還富含對健康至關重要的營養素，能改善你的健康狀況。將海鮮納入餐點可以從心臟健康和大腦功能到光澤的皮膚和強壯的肌肉等各方面提供支持。讓我們更仔細地了解為什麼海鮮應該在您的飲食中佔有一席之地。

 

促進心臟健康

海鮮最著名的健康益處之一是其支持心臟健康的能力。許多類型的魚類，如鮭魚、鯖魚和沙丁魚，富含 Omega-3 脂肪酸。Omega-3 對心臟健康至關重要，因為它們有助於減少炎症、降低血壓和減少甘油三酯。它們還可以防止動脈中的斑塊積聚，這可能導致心血管疾病。 研究表明，經常食用海鮮的人較不可能發展與心臟相關的問題，使海鮮成為任何希望保持健康心臟的人的明智選擇。每週只需在您的飲食中加入兩次像鮭魚這樣的脂肪魚，就可以顯著影響您的健康。

 

改善大腦功能和心理健康

海鮮常被譽為「大腦食物」，這歸功於其豐富的 Omega-3 脂肪酸，特別是對大腦健康和發展至關重要的 DHA（二十二碳六烯酸）。DHA 是大腦的主要結構成分，對改善認知功能、減少大腦細胞的炎症和支持心智清晰起著關鍵作用。研究表明，經常攝入海鮮與較低的認知功能衰退風險相關，甚至可能減少抑鬱和焦慮的症狀。

每週在餐點中添加海鮮可以幫助提高記憶力，改善專注力，並保持整體大腦健康。像鮭魚和鱒魚這樣的脂肪魚可以提高 DHA 水平，增強認知表現。

 

優質蛋白質來源

海鮮是優質蛋白質的絕佳來源。與其他蛋白質來源不同，許多海鮮選項含有低飽和脂肪，非常適合增長瘦肌肉和改善整體健康。蛋白質對於肌肉修復、能量和新陳代謝功能至關重要，海鮮提供的是低熱量形式，不會向您的飲食中添加過多的脂肪或碳水化合物。

像鱈魚、吳郭魚和蝦這樣的瘦魚特別有益，如果您希望增加蛋白質而不增加額外熱量，它們是理想選擇。貝類如蝦和扇貝，雖然蛋白質含量高，但熱量低，使它們成為輕便且營養豐富的完美餐點。

 

支持眼睛健康

某些類型的魚含有對眼睛健康有益的必需營養素。海鮮中的 Omega-3 和維生素A，尤其是像鮭魚、金槍魚和鯖魚這樣的油性魚，有助於保護眼睛功能。DHA 是關鍵的 Omega-3 脂肪酸之一，是視網膜的主要組成部分，有助於維持其結構完整性。

研究顯示，經常食用富含 Omega-3 的海鮮的人較不可能患上老年性黃斑退化（AMD）和其他眼睛疾病。將魚類和多樣化的蔬菜一起納入您的飲食，可以幫助長期保護您的視力。

必需的維生素和礦物質

海鮮含有包括維生素D、B2（核黃素）、鈣、鋅、碘和鐵在內的必需維生素和礦物質。這些營養素對於維持能量、支持免疫系統和促進強健骨骼至關重要。

• 維生素D：許多類型的海鮮富含維生素D，有助於鈣的吸收和骨骼健康。維生素D還支持免疫功能和情緒穩定。
• B族維生素：魚類和貝類是B族維生素的絕佳來源，特別是對於能量和大腦健康至關重要的B12。
• 鐵和鋅：如牡蠣、蛤蜊和貽貝等貝類含有豐富的鐵和鋅，這兩種礦物質對免疫健康和體內氧氣運輸至關重要。
  

 

支持體重管理和新陳代謝

海鮮低熱量且富含蛋白質，是那些希望管理體重的人的絕佳選擇。高蛋白質含量有助於讓人感到飽腹更久，而許多魚類的瘦身特性支持新陳代謝健康，不會增加額外的脂肪和熱量。研究表明，經常食用魚類的人體脂肪百分比較低，體重更健康。

 

減少炎症並支持關節健康

海鮮中的 Omega-3 脂肪酸具有天然抗炎作用。對於患有關節炎等炎症性疾病的人來說，定期攝入海鮮可以幫助減少關節僵硬和疼痛。Omega-3 能夠減少體內的炎症，促進更好的關節功能和整體健康。
像鮭魚、沙丁魚和鯖魚這樣的脂肪魚是減少炎症的理想選擇。如果您有關節疼痛或炎症性疾病，將這些魚類添加到餐點中可能有助於緩解症狀並改善關節健康。

 

促進健康的皮膚和頭髮

海鮮中的 Omega-3 脂肪酸、維生素E和抗氧化劑有益於皮膚和頭髮健康。Omega-3有助於從內部保持皮膚濕潤，預防乾燥和刺激。許多魚類中含有的維生素E是一種強效抗氧化劑，可保護皮膚免受自由基和陽光損害，而硒有助於支持皮膚彈性。

推薦食用鮭魚、鯖魚和牡蠣來促進您的皮膚光澤並增強您的頭髮。這些類型的海鮮提供了一種平衡的營養組合，支持水分補給和細胞再生，使皮膚發光且頭髮看起來強壯且健康。

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富含抗氧化劑，有益免疫健康

特定海鮮，尤其是貝類，富含有助於免疫功能的抗氧化劑。例如，牡蠣富含對免疫系統健康和細胞修復至關重要的鋅。海鮮中還含有的另一種抗氧化劑硒，有助於保護細胞免受損害，從而有助於整體免疫力。

 

海鮮在您飲食中的營養多樣性

海鮮具有高營養價值且易於烹調，極具多樣性。您可以烤、烘焙、蒸或水煮海鮮；每種方法都帶來獨特的風味和質感。海鮮與各種香料、草本植物和配菜搭配得很好，是任何餐飲計劃的絕佳補充。無論您是在尋找像烤鮭魚片這樣的豐盛菜餚還是清爽的蝦沙拉，海鮮都提供了無窮的健康而令人滿意的選擇。

 

海鮮健康益處的重點总结

海鮮是您可以添加到飲食中最健康的選擇之一。從改善心臟和大腦健康到支持體重管理和增強皮膚與頭髮，海鮮的益處廣泛。定期將各種魚類和貝類納入您的餐點中可以顯著提升您的健康和整體福祉。 無論您是海鮮愛好者還是剛開始嘗試將魚類添加到您的飲食中，總有適合每個人的選擇。欲了解新鮮、高品質的海鮮，讓準備營養餐點變得簡單，請今天就探索我們的 Ocean Catch 海鮮系列。